東京も元気になろう！が共鳴していく

料理番長です♪

昨日の夜、今月頭にｓｍｏｏｔｈ　ｓｔｒｉｎｇｓ　Ｖｏｌ．３でゲスト出演して下さったクリテツさん（写真左）からメールを頂きました。

日曜日に田ノ岡三郎さん（写真右）とクリテツさんが初台のオペラシティーでライブをやっていたのを観に行って、色々お話も出来て、すごく楽しかったり嬉しかったことをtwitterとかブログにアップしたら、それを読んで下さって

↓こんな流れになりました！

＜クリテツさんのブログより＞

2011年3月30日水曜日

急に演奏するのは嫌いじゃないぜ

先週の土曜日3/26には初台オペラシティーで
アコーディオン奏者田ノ岡三郎さんの演奏に飛び入り！

「11～12時にやりまーす」というツイッターの書き込みを見て
「テルミン持ってって参加してもいいすか？」「ぜひぜひ！」
っていう軽いノリでの共演。起き抜けの朝10時頃の話。

で、急いで支度して初台へ向かい、三郎さんの演奏途中から合流。
朝早かったのでお客さんはそれほどいなかったけれども
自分の演奏で自分を元気付けたというか。
肩こってるのを自分で揉んだ的なフィーリング。
楽しかったんですよ。

その時出勤途中で観に来て下さった
渋谷Liason Cafeの料理番長ことくじらいさんが
ブログやツイッターでも取り上げて下さったのに気をよくして
「リエゾンカフェに食事に行くついでにテルミン持ってって演奏はどうですか？」
と提案したところ御快諾頂きました。

そういうわけで急遽リエゾンカフェでテルミン演奏します。
4/1金曜の午後８時スタート予定です。
お食事＆お酒のBGMにゆったりと音楽をお届けしつつ
テルミンやってみたいという方には試奏して頂きます。
なので、ライブ＆ワークショップという体でやろうかと。 

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

という嬉しい流れになりました！

一緒に東京を元気にしようって思ってくれたクリテツさんに感謝！！

ちなみに初台ライブで感じたこと。

『今日観た田ノ岡三郎さんとクリテツさんの演奏は本当に楽しそうですごく元気をもらった。本来自分の仕事ができるということは嬉しくって、それに対する対価 を頂けることが報酬なんだ、とあらためて思った。私も料理作れることの喜びをこの震災の後味わった。すごい人の嬉しそうな演奏は心にしみた』twitterより

もちろんエントランスFREE！！（投げ銭お願いします）

こういう企画は大歓迎☆演奏する人、聴く人、店のスタッフ、みんなが元気になること沢山やりたいな。

明日の午後は、タロット占い！

きょうはいい天気だ。この暖かさが東北関東の被災者を少しでも和ませてくれるといい。

先日、タロット占いをやっているスピリチャル鑑定士ｃｏｃｏさんが店に来てくれた。
お店で占いをして、その収益を義援金にしたいという。なんだか胡散臭い話ではないか。
そこで僕も店のスタッフも占ってもらった。
当たるとか当たらないとかは関係なく、ｃｏｃｏさんの相手を思いやる丁寧な解説がよかった。

そこでさっそく
明日３１日(木）１４時からお店で「タロット占い募金」をやります！(終了２２時予定）
基本は２０分１０００円程度（お気持ちで支払い下さい）　半額を義援金にさせていただきます。
もちろんカフェですから、飲み物などのオーダーが必要です。

震災からまもなく３週間。
ｌｉａｉｓｏｎではなかば強制的に義援金を募ってきたが、それは３月いっぱいにしようと思う。
直接的な被災はしていない僕たちも、いつくるかわからない余震におびえ、毎日のように
状況が変わる原発関連の情報に振り回されている。
被災地のみなさんとは比較にならないけれど、東京に暮らすみんなも疲れているのだ。
これからしばらくは「東京も元気になろう！」をテーマにしていきたい。

リエゾンパーティーで「宇宙マッサージ」をやってくれたプリミ恥部も協力してくれる。
スタッフのまどかちゃんは「足つぼマッサージ」をやっていたことがある。
実はレイキヒーリングもできる　くじらい料理番長。
みんながもっている得意技で、少しでもこころの疲れをほぐすことができたらうれしい。
１５～１７時のゆったりした時間帯中心にやっていくつもりなので、声をかけて下さい。
東京も元気になろう！（ｌｉａｉｓｏｎ　周宝）

東京で出来ること 東京に出来ること

料理番長です。


昨日伝えられたスピッツの草野さんが急性ストレス障害でダウンされたと云うニュース。全く他人事と思えませんでした。
自分も含め、被災地とは語られない東京で形は違えど被災している東京都民。
「今回の大震災の地震自体の体験したことのない大きな揺れ、続く余震、想像を絶する被害の甚大さ、その悲惨すぎる現実が連日連夜メディアで報道され続けること、福島第一原子力発電所の深刻な状況など、それらすべてを感じ、目の当たりにし続けることで、本人に急激な過度のストレスが襲いかかってしまい、精神的な障害にまで発展してしまった、ということになります」
という所属事務所からのコメントを自分のことのように感じた都民は多かったと思います。


土曜日の出勤前にtwitterでアコーディオン奏者の田野岡三郎さんが初台のオペラシティーで投げ銭ライブをすることを知り、あわてて駆けつけました。テルミン奏者のクリテツさんも参戦！温かく優しい時間を過ごすことが出来ました。
そのときに関西の方で東京に転勤になると云う女性と知り合いました。
「神戸復興のシンボルは街に灯った灯りだった。でも、東京にはそれがない。やるせなさを感じる」
とお話しされてました。


復興…はまだずっと先なのかもしれないけれど、日常が少しずつ戻って来た東京の私にとってのシンボルは『音楽』でした。そこでアクセスしたクリテツさんのブログは東京のやるせなさを的確に表現していて、とても救われる思いでした。皆さんもぜひアクセスしてみて下さい。東京以外の人にはぜひ知ってもらいたい。


土曜日の秋山羊子嬢による生声ライブ。そして、日曜日の小室くんとゆうこちゃん（うちのランチ番長とは別人）のDJ。音楽はパワーだ！


宇宙マッサージのプリミ恥部はマッサージの相手だけでなく確実に会場内を愛で包んでくれました。そんな中、小室くんが語り始めました。細かくは覚えてない。でも、たったひとつ、今出来ることについて
「強要しないこと」
そんな言葉を言っていました。これはすごく難しいんだ！


ほうれん草の販売や料理はすごく喜ばれ、とてもいいバイブレーションが生まれました。その中で難しかったことは、ブログ内で告知はしていたものの伝わらなかった
「ｌｉａｉｓｏｎでは、今日からお店を利用して下さった方に１束２００ｇを、なんと１００円でお分けします」
の部分。ほうれん草だけ買いに来た方には不満も残ったでしょうが、これが『私たちの出来ること』だったんです。
皆さんにお渡しした袋だって無料ではない。かといって、チャリティーを売り物にしたい訳でもない。お店に来てくれる人に販売するくらいのお手伝いなら出来るだろう。みんなで楽しく食べることもお店で出来ることだろう。無理のない形での応援しか出来ないんです。あらためてご理解頂けたら嬉しいです。

さて、全くもって個人的なことなんですけど、私『レイキヒーリング』というのが出来るんですよ。分かる人のために書くなら３rdまで受けてます。どんなのかって云うと、民間療法のひとつで手当療法で、自己治癒力に働きかけるものです。

まあ、効かないかもよw

あと、私はおしゃべりとか人の話効くのが得意なんで、興味半分でレイキ受けてもらって、おしゃべりして、なんかほっとする…ってお手伝いが出来たらと思います。プリミ恥部みたいにマッサージやリーディングは出来ないけど、今まで私のを体験した人は

「温かい」「眠くなった」って言ってるから、リラックスくらい出来るんじゃないかな？

秋山羊子嬢も体験者。ちなみにやってる私も気持ちいいんです。

それを昼間の１５時前後から１７時前後の暇な時間に投げ銭でやろうと思ってます。やって欲しいけど、お金に困ってる人もいるでしょう。そういう人は歌を歌うんでも、うちにあった何か（例えば実家から大量に送られて来て困ったからシェアしようよ！みたいなのは嬉しい♪でも、被災地に送る支援物資みたいのとかそういうのはやってないし、いらないものを持って来られるとそれはそれで私も傷つく）を持ってくるんでもいいよ。お金は全額店の売り上げに入れます。歌歌ってくれたら、そこにいる人と大喜びします。ものをくれたらみんなでシェアします。そんなユルい感じで、私の休憩時間を私も誰かもほっとする時間にしたいな。

適当にやってるんで、店の買い物とかあるといなくなったりもします。受けたい人は適当に電話ください。（03-6416-1635）

プリミ恥部にも時間あるときに気軽に来てもらって宇宙マッサージをやって欲しいと伝えてあるし、タロットでチャリティーしたいって人も集まってる。

東京も元気にしよう！

って、本気で思ってます。

助け合おう！元気を取り戻そう！

３月２７日（日）のリエゾンパーティーは、おかげさまで大盛況でした。
茨城のホウレンソウをおいしく頂く企画も、午後８時ころにはホウレンソウがなくなってしまい
遅く来たみなさまにはごめんなさいでした。
１束１００円での販売も、ひとり２束に制限したもののすぐに売り切れ。うれしい誤算です。

 震災以来、初めてＤＪブースにも火を入れて
コムロくんとフジオーちゃんが心地よい音楽をつないでくれました。あまりに楽しくて、午後１０時閉店予定を大幅にオーバーし
てしまいました。
やはり音楽に、ひとの集まるパワーに飢えていたんだなあと
思います。

そして、アーティスト・プリミ恥部の「宇宙マッサージ」
プリミ恥部が休憩する時間もなく 、たぶん１０人以上は体験して頂いたと思います。
最後にスタッフのゆうこちゃんもお願いしてやってもらいました。

指圧と違って強く押したりするわけではないのですが、「自然と体が前に深くのめりこんでいくようだった」（ゆうこ談）そうです。
それから、手のひらが熱を持っているようにとても暖かかったと
いうことです。

僕たちのように東京に住む多くのひとは震災で直接被災したわけではありませんが、どうしても気持ちが落ち込んでしまいがちです。そんなときにちょっと集まっていろんな話ができたり、元気になる企画があったりするのがお店の役割かなあと思います。
４月以降も、そんな企画を準備していきますのでよろしくお願いします。（ｌｉａｉｓｏｎ　周宝）

秋山羊子さんの生歌に感動！

ｌｉａｉｓｏｎでは震災後３つのライブを中止したが、２週間たった今夜から再開することにした。
今夜の秋山羊子さんはキーボードの弾き語りだが、マイクを通さずに生の歌声でやることに。

秋山さんの歌声を聴きやすくと、客席がキーボードのまわりを
取り囲むように配置し、
秋山さんの照明以外は全部落としてキャンドルのみ。

静かにキーボードのイントロが流れ、細いけれどしっかりとした
きれいな肉声での歌が始まる。思わず目をつむる。
マイクを通さないでプロの歌声を聞く機会はこれまでなかった。
まるで自分のためだけに歌ってくれているような、ささやくような
雰囲気に胸が熱くなる。なんて贅沢な夜だ。

　ああ　いつまで僕はもつのかな
　ああ　どこまでごまかせるのかな　（指一本で倒されるだろう）

大震災以降、未曾有の大津波でいまだに行方不明者が１万人以上いる。
余震は続くし放射能は漏れるし、何か落ち着かない日々を過ごしてきた。
しかし僕たちは日常生活を取り戻さなければならない。そんなときに歌の力は大きい。

　うれしいも悲しいも　最高も最低も
　いつのまにか　遠ざかっていく　（どん）

最後は、客席にいたｙｏｊｉｋとｗａｎｄａと秋山羊子さんでアンプラグドライブやろう、という話に
盛りあがった。いつになるかはわからないが、きっと実現したい。（ｌｉａｉｓｏｎ　周宝）

ホウレンソウ、買い占める！

茨城県の浅野農園からホウレンソウが届きました！

今回、「放射能が基準値を超えている」として、行政の指導で
出荷できなくなったホウレンソウです。
千葉県に近い常総市の浅野農園で、農薬を使わずていねいに
作られたものでとても捨てるにはもったいないと思いませんか?

もちろん「危ない！」と思う方もいるかもしれません。
でも私たちは報道される情報から「大丈夫だ」と判断しました。

ｌｉａｉｓｏｎでは、今日からお店を利用して下さった方に１束２００ｇを、なんと１００円でお分けします。
買い占めたといっても量に限りがあります。売り切れたらゴメンなさいです。
また、明日の日曜日「リエゾンパーティー」（１５～２２）では、このホウレンソウを鍋やおひたしを
はじめ様々な料理にして提供します。みんなでおいしくいただきましょう！
もしかしてポパイになれるかも・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ｌｉａｉｓｏｎ　周宝）

27日はリエゾン・パーティー！

毎月1回開催しているリエゾン・パーティー、今月もやります。
                                    テーマは「助け合おう！元気を取り戻そう！」
　　　　　　　　　　３月２７日（日）１５～２２時　　料金　￥1000（フリーフード）＋drink

企画その①
浅野農園のホウレンソウをおいしくいただきます。
浅野農園は千葉県境に近い茨城県常総市にある「体にやさしい健康野菜」を目標に、消費者も
参加できるイベントなども実施している農園です。放射線の影響があるとして全県で出荷自粛を
要請されていますが、報道をみても「食べても問題のない放射線量」であると思いますし、農園の
位置からしても大丈夫だと判断しました。
リエゾンでは捨てられるはずのホウレンソウを２００ｇ１８０円×２４束を仕入れて、この日提供する
料理に使います。だってもったいない！
また、浅野農園を紹介してくれた常連のお客さんが、この日２００ｇ１００円で販売もします。
運搬にはチャリティーで車を出してくれる人がいますので、運送費などのコストもかかりませんし
今回の収益に関して、浅野農園さんも一部を義援金にするそうです。

企画その②
宇宙マッサージで元気を取り戻す。
シンガーソングライターであり、映画やパフォーマンスなど多彩な活動をするプリミ恥部が、今回
リエゾンパーティーにやってきます。「宇宙マッサージって何？」とお思いのみなさん、簡単には
説明できないのでぜひ実際に体験してみてください。指圧ではありませんとだけ言っておきます。

企画その③
もちろんＤＪありです。
いつもＤＪをやってもらっているコムロくんと話しました。「みんなが一か所に集まって楽しめば、
それぞれの家でばらばら電力を使うより節電になるし、なにより元気になる。」という結論です。
それでも計画停電を実施している時期なので、お客さんと相談しながら時間を限定してやります。

震災で落ち込んでばかりはいられません。
「自分たちに出来ることは何か？」を考えながら、お店をやっていきたいと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ｌｉａｉｓｏｎ　周宝）

義援金を届けに行く

ＮＨＫの西口玄関にある「東北関東大震災」の義援金コーナーに行ってきました。

女の子が一人で意外とこじんまりやっていました。

ＮＨＫと中央募金会、日本赤十字社が共同でやっている

募金です。あの「歳末・海外たすけあい」と同じですね。

募金期間が9月30日まで

やっぱり、今回の震災がいかに大きなものなのかと改めて

思います。

みなさんから「投げ銭」ビュッフェで頂いた

義援金の先週分（58人）　￥５５，９００

それからこだまこずえちゃんの絵ハガキ

売り上げ（20組）　￥１０，０００

を募金してきました。

ご協力頂いたみなさん、ありがとうございました。

お店では、「投げ銭ビュッフェ方式」の募金をもうしばらく続けたいと思います。

もちろん「こだまこずえ絵ハガキ」の売り上げは全額募金にまわします。

キャンドルの灯りだけの節電体制の営業も、「なんだか落ち着く」と言ってもらえてることだし

注文ではないビュッフェ方式も、「こういうの楽しいね」と評判がいいし、お客さんともゆっくり

話ができるのです。

こういう状態になったことで「お店が何を大切にしていくのか」が見えてきた気がします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ｌｉａｉｓｏｎ　周宝）

お弁当、始めます！

今日からお店でお弁当を販売することにしました。

おかずは3品以上、内容は毎日変わりますので基本「おまかせ弁当」です。

お値段は￥８００（そのうち￥３００を義援金とさせていただきます。）
ご自分で詰めて頂くお好み弁当も出来ます。

22日（火）の内容は・・・
・ごはんは白米か玄米(セレクトできます）
・コロッケ
・かさごフライ
・大学イモ
・キャベツとベーコンのソテー
・きんぴら
＊おかず内容には変更が出る場合もあります


お店での食事は、10品程度のおかず、デザートのビュッフェ形式で￥１０００以上の投げ銭を
いただきます。よくライブなどで演奏が終わった後、お客さんの気持ちで「投げ銭」をもらった
りしますがそのやり方です。ビュッフェの満足度でお支払いください。頂いた金額の５０％を、
ＮＨＫの窓口を通じて「東北関東大震災」の義援金にします。

ごはんは暖ったかいものを用意します。（電気を使わない保存で）

ランチタイムは＋￥２００でフリードリンク（11～17時）

（コーヒー／紅茶／ウーロン茶／オレンジジュース／グレープフルーツジュースｅｔｃ）

もちろんお飲み物だけでもご利用できます。

オーガニックな食材が入りにくい現状(現状まだ低農薬無農薬のお野菜を使うことが出来ています)、余分な電力を使わないで済むこと

今回の大地震の被災者のための義援金を集めるために「お店として何ができるか」など

考え、スタッフで相談して決めたやり方です。

しばらくのあいだ通常とは違う営業になりますが、ご理解くださいませ。

（ｌｉａｉｓｏｎ　周宝）

4/3(日）はボサノヴァの夕べ

臼田道成　with  Ayako　～ボサノヴァの夕べ～
　   4月3日(日）　17:00 open  18:00 start
               ￥2800(1drink）・・・このなかから500円を義援金とさせていただきます。

「東北関東大震災」のためにいま私たちができることのひとつ、それは安らぎや元気を
取り戻す演奏や歌を紹介すること。
そして、わずかでもＬｉｖｅの収益から義援金を生み出すことができたらと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ｌｉａｉｓｏｎ　周宝）

臼田道成　
音楽学者の小泉文夫氏の著作に感銘を受け、民族音楽学者になるべく東京大学に入る。やがてブラジル音楽と出合い、歌手として生きることを決意したという異色のシンガー。
95年に１stアルバム「風」を発表。03年よりリオ・デ・ジャネイロに滞在し、08年には2ndアルバム「トロバドール」を出している。


     Ayako
  RobertCohenに師事。宮崎駿監督の短編映画｢星をかった日」の
　チェロの録音を担当。著書に「チェロ／クラシックコンサート」や
　「チェロで宮崎駿アニメ・ベスト」がある。
　韓国で人気の”アコースティックカフェ”のメンバーとしても活躍している。　

 

　ご予約・問い合わせは
　　ｌｉａｉｓｏｎ　contact@liaison-cafe.com   03-6416-1635  まで

こんな感じでやってます。

料理番長です。今日は、とってもいい天気！そういえば昨日の満月もすっごいきれいでした。
東急ハンズの上に浮かぶ月をお客さんと一緒にしゃがみ込んで見上げました。

ドイツのこだまこずえちゃんからtwitterで
『こっちも月がすごくきれいで、ほぼ満月です。空を見てると日本で見た月と同じ。自分がどこにいても繋がってるな〜って思います』
と返信が来ました。離れていても一心同体だと言ってくれた彼女と一緒にチャリティー営業がんばりたいと思います。ありがとう！こずえちゃん♪

さて、お料理はこ〜んな感じ

中でもピックアップしたいメニューはこちら！

山菜料理です。春の訪れを皆さんと喜びたいな。苦みは春の体にとても大切なんですよ。

昨夜はスタッフもお客さんもみんな一緒にいろんなおしゃべりを楽しみ、とても楽しい夜でした。

でも…

ちょっとだけ気になったことが…



今までの配置だとみなさんと、または皆さんで話をするのが難しい…



そこで配置換え！

分かりづらいかな？

左がキッチン方面から入り口方面を見たところ　右がその逆

今までソファーがあったあたりに高いバーテーブルとイスを置いてあるんですが、その右あたりにギターは見えますか？また写ってないんですけど、その横にはカホーンもあります。

キーボードもありますけど、使うときには電源繋ぐ程度で、キーボードから出る出音くらいにしときましょうかね。
と云う訳で、飛び込み演奏？またはジャムセッションも出来るようにしました。

今、メールチェックしたら、26日の秋山羊子さんも『アンプラグド』でライブをやって頂けるとのこと。
ありがとう！羊子さん☆

昨夜は久しぶりに下の階の『ロックのこころ』さんからも激しい低音が響いてきました。
節電は大事だけれど、若者は爆音聞いて元気出して、モリモリ働けたらそれもきっと世の中に役立ってる。なんかいつになく嬉しかったかもw

そして、リエゾンは配置換えもして、よりliaison出来るようになったかも♪
（一人で静かにさせてよ〜…って方の空気は読めると…多分思ってます）

だんだん日常が戻ってくる中で、私たち日本人の忘れっぽさも戻ってくるのかもしれないけれど、日々を大切にしていきたいと思います。

最後にうちのメンバーがえぐられながら癒されている秋山羊子さんの今日をお届けします♪

『指一本で倒されるだろう』

『追記』

お客様からのご指摘で気付きました。すみません。ドリンクのみでご利用になりたい方、もちろん大歓迎です！分かりづらくてごめんなさいでした m(_ _)m

料理番長

本日17時よりお店再開します！

料理番長です。

皆様には休業中ご心配、ご迷惑おかけしましたこと心よりお詫び申し上げます。
本日朝から入念なミーティングをした上で、先ほど結論を導き出し、１７時より再開することといたしました。どうぞよろしくお願いいたします。

シブヤ経済新聞に載った直後に休業を決めたことで沢山の方よりご連絡を頂きました。ありがとうございました。
また、ツイッター、mixiなどで掲載を紹介して下さった皆様の応援、本当に嬉しかったです。
と同時に本当に裏切りの気持ちでいっぱいで、今でもそれは変わらないのですが、簡単に乗り越えられる問題ではありませんでした。時間がかかりましたこと、どうぞご理解ください。

昨日で震災より一週間を迎えましたが、震災のショックもおさまらぬままの原発事故、繰り返される余震、静岡での地震、電気の供給の不安定さ、元より不安定さをもった無農薬／低農薬の野菜たちの仕入れも更に不安定になってしまったこと、数えても数えきれない不安定要素の中で
”店の場所が渋谷で４F”
というのが一番の不安要素でした。
今も変わらずです。応援は嬉しいのですが、どうぞ無理してご来店なさらぬようお願いします。

お客様よりツイッターで嬉しいお言葉を頂きました。
お客さん的にはお気に入りのお店がこんなときでも笑顔で営業中ってだけで超★うれしいです。「来て」って言われなくても行きますってば。葛藤いたしかたなしですけどバッチリ「行動」できたくじらいさんは「正しい」かと。きょうは全力でおやすみに徹してくだされ。
葛藤とは上に書いたようなことです。
「来てね！でも万一のときは逃げづらいよ！」とかw 客はそれを踏まえた上で自己責任で参上いたしますゆえに。くじらいさんたちはまずご自分たちの身の安全を最優先しなすったうえで（ここが遵守されんことには意味が無い）淡々と開店中か休業中か告知いただければと。


実はこのやり取りにはブランクがあったりして、相手の方にもずいぶん気を使わせてしまい、猛省しております。あらためましてありがとうございました。本当に涙が出ました。

あらためまして、来週もやります！

『チャリティ営業』
FOODはビュッフェで投げ銭制！1000円以上の投げ銭をお願いいたします。
お店ではこのフードの売り上げから50%を義援金としてNHKを通し、被災地に送らせて頂きます。
え〜、半分以上義援金にまわしたいんだけど〜って方は、
『こだまこずえチャリティーポストカード』
を買って下さい。１セット500円で、全て義援金となります。
投げ銭はフードに対して行って頂ければ、と思います。
分かりづらくてごめんなさい。
また、FOODは弁当箱につめてお持ち帰り頂くことも出来ます。
こちらは800円で内300円を義援金とさせて頂きます。

料理の情報更新！
今までは作ってからどんどん冷めていく一方でしたが、ガスの供給が安定しているようなので、一品以上温かいものを提供しようと思ってます。
この温めは、もちろんガスを使って行います。
温かいものを口にすると心底ほっとする…。

今日、ミーティングのときにランチ番長ゆうこちゃんがみんなに温かい飲み物を差し入れてくれました。すごく嬉しかった！そういうのお客さんにもお出ししたい。でも、節約の範囲内で！そういう風に思ってます。

それから、これらの義援金の証拠資料につきましては入金の領収書等を今後ブログにアップする予定です。
正直言って、驚くほど少ない金額かもしれません。お店の経営状況も垣間見えてしまうことでしょう。でも、それも併せてお伝えしていく所存です。不明点等は遠慮なくお問い合わせください。

ドリンクは全額売り上げにさせて頂きます…って言い方変か…。通常通りです。でも、

『ハウスワインボトル半額 3000yen→1500yen』
にチャリティー営業中ずっと！させて頂きます。
浮いたお金を義援金に回すも良し！減ってしまった収入にまわすも良し！次の外食にまわすも良し！です。楽しみましょう。

次は
『節電について』
です。
基本的にエアコンはつけません。すごく寒くなったらその場にいる皆さんと話し合いたいと思います。
電気も必要最低限しかつけません。
暗くなったらテーブルにキャンドルを配布しています。
こちらはそのテーブルの方に管理をお願いしています。
つまり、ぐらっと来たら、その人の責任で吹き消して下さい、ということです。
どうぞよろしくお願いします。

トイレも冷たい便座です。温水も出ません。
電気はつけたら消して下さい。

そういう感じでお店が暗いので、やってるかやってないか分からない！というご指摘がありましたので、窓に
「OPEN/CLOSE」
を貼るようにします。見上げて下さい。看板も空いてる時は下に出してます。
そして、気軽にご連絡ください。03-6416-1635

それから、沢山お休み頂きましたので、明日明後日は通常なら15時からの営業ですが12時から営業します。月曜も休みません。夜はしばらく22時までとさせて頂きます。

また火曜日からは１１〜２２時の営業となります。
１時間早く開けて、２時間早く閉めることとなります。
どうぞよろしくお願いします。

渋谷のこの店で何が出来るかは分かりませんが、こんなときだからこそ皆さんと「LIAISON」して、より良い世の中が再建できるよう手を取り合えると良いな、と思ってます。
このチャリティー期間中はスタッフものんびり♪普段はなかなか客席でお客さんとゆっくりお話しするなんて出来ないけど、いっぺんに料理を作ることで余った時間はお客さんとのより楽しい時間にしています。

「渋谷の街でリエゾンしようよ！」


BY 料理番長

本日16日はお休みします。

昨夜、大きな地震がありました。福島の原発は、さらに状況が悪化しているようです。
そういう意味ではまだ震災は終わっていないし、東京で暮らす私たちも、東北の被災者のように
深刻ではないにせよ、震災の当事者なのだと思います。
交通機関などはかなり回復し日常の生活が戻りつつありますが、心理的なショックや「いつまた
大きな余震が起きるのでは・・・」｢放射能汚染は大丈夫か」といった恐怖感はぬぐい去れません。
お店のスタッフも同様です。
今日は営業を休んで、状況を見守りたいと思います。
「おいしいものと安らげる場を提供する」と気持ちは変わりませんが、少し時間をください。

いろんな情報が飛び交っています。冷静に判断しなければなりません。
そのためには、政府、東電、マスメディアは正確な情報をすみやかに出してもらいたいと思います。
今守るべきはプライドやイデオロギーではなく、国民です。

こずえちゃんからのメッセージ

ｌｉａｉｓｏｎにご来店頂いた方はご存じだと思いますが、店に入るまでの壁が全面、ちょっとアンビエントな絵で覆われています。
21世紀の渋谷のストリートから、時間も空間も超えたどこでもない世界への導入口になるように・・・とお願いした作品です。

描いてくれたこだまこずえちゃんは、広島出身のアーティスト。
今ドイツで暮らしているのですが、今回の震災を心配してメッセージを送ってくれました。紹介します。


「このたびの東北地方太平洋沖地震は、ドイツのみならず世界中に多大な衝撃を与えました。
ニュースを聞くたびに何もできない自分を歯がゆく思っておりましたが、この壁画をふと、思い出しました。癒しの気持ちを込めて描いた壁画のポストカードが被災地に癒しの役に立つことができたら嬉しく思います。
今回、ポストカード売り上げ収益金を全額「東北地方太平洋沖地震」の義援金として被災者の
みなさまへの支援に活用されるよう寄付いたします。
すべての人の日常を一日も早く取り戻せるよう、心より祈っております。　　　　　　こだまこずえ」

壁絵はポストカードとして販売しています。
4枚組　￥５００
売り上げは「こだまこずえ基金」として、被災地への義援金に当てさせて頂きます。
ご来店の折には、ぜひ手にとってご覧ください。

食べることの幸せ

今週の節電対策＆チャリティーについて追加情報です。

料理は店にあるものをビュッフェ形式で提供しています。
1000円以上の投げ銭をいただき、５０％を義援金にさせていただきます。
ランチタイム（１２～１７）は、別途200円でフリードリンク

今月からスタートしたサービスデーはしばらく中断しますが
毎日ハウスワインボトルを半額で提供させていただきます。

料理はお弁当としてお持ち帰りいただけます。

節電省エネで考えたビュッフェ形式ですが、料理番長がこころを込めて作っています。
どんなときでもおいしいものを食べられるのは幸せなことです。
おいしいものとくつろげる時間を提供することが、いまお店に出来ることだと思います。

料理番長より今週の料理の方針について

こんばんは　料理番長です。

昨日、オーナーが「今自分に出来ることは何か」というツィートをあげたのを自宅で見て、またいろんな方のツィートを見て、自分はリエゾンの料理番長として何が出来るかな？と考えてました。

２月にリエゾンでライブをやって下さったyojikとwondaのyojikさんのツィートを見て考えていました。12日、彼らはライブでした。うちの店ではありませんが、「アンプラグト」でやろうかな？と悩んでいました。私は生意気ながら、こんなツィートをしました。

@yojik0731 うちは土日のライブはアーティストさんから中止の決断を頂きました。yojikさん達がアーティストさんとしてライブをやりたいのか、またアンプラグドならやりたいのかがファンの人にとっては重要だと思います。やらなくてもいいんだと思います。

それに対してyojikさんは

「お店の人と相談してアンプラグドでやることにしました」

と返信を下さいました。

ライブが終わってからのツィートです。

yojik0731 yojik

「昨夜のムリウイでのライヴ。素晴らしかったです。心に栄養を頂きました。地震の後は得体 の知れない不安に襲われていましたが、ライヴを拝聴させて頂いて落ち着きを取り戻せました。魂に響く音楽は困難な状況の中でも生きる糧になります。」阪神 の震災にあわれたお客様から頂いた言葉。身にしみる。

涙が出ました。私のすべきことはなんだろうって強く思いました。

そんな折り、yojikとwandaのファンの方からツィートを頂きました。

 「ツイッターでははじめまして。よじくとわんだのおっかけを自称しながら昨晩は自宅で震えてたヘタレです。彼らの「音楽の力」同様、くじらいさんの「おいしい料理をつくる」能力は多くの心を人を癒し幸せにする尊い能力です。今後の活躍に期待！」

私、本当に料理しか作れない。アンプラグドライブの様なことをどうやったら出来る？

※誤解があるといけないので先に注釈しますが、渋谷にあるリエゾンではライブはどちらにせよ不可能でした。とくにうちの店は４Fにあるからです。

まず、リエゾンの電化製品について。

ガス容量が少ないため、かなり電気に頼っているんです。

フライヤーも鉄板も炊飯器も電気。ガス口は３つ。

で、決めたこと。

・炊飯器は炊けたら止める。

・フライヤー、鉄板は使わない。

そんな感じで、冷たいご飯、冷たい料理をビュッフェスタイルで、お客さんの必要な量とって頂くことにしました。

その後、発電のために都市ガスが必要との情報もあったので、料理数も減らしてみんなでシェア。明るいうちに作って、大掛かりな厨房掃除等は朝やろう。

そんな感じで明日からもやろうと思ってます。

要はみんなで賄い飯食べましょう！です。

冷蔵庫もなるべく使わない方向で行きたいから、今の在庫を出して行こう。

そんなのお店じゃないかも。

でも、私もランチ番長もまあ、冷えても美味しいもの作れるよ。

普通の人より手慣れてるし。

それより何より一人暮らしの人がだらだらおしゃべりできる場を作りたい。

今日来てくれた友人は本当は金曜日にうちでパーティーをやる予定だった子でした。

お互いに顔を見て「安心した〜」でした。

もちろん一人暮らしじゃない人も来て下さい。

私はなるべく料理しないで皆さんが温かい気持ちになる冷たい料理（昼は出来立てでまだ温かい予定）を提供します。withランチ番長

ちなみに今日提供している料理。

・ドリア

・蒸し野菜のサラダ

・パオツァイ

・鶏の唐揚げ

・牛鍋

・揚げ出し豆腐

・厚揚げ

・フライドポテト

・玄米／白米

現在プロジェクターでust配信のNHKニュース見てます。辛い人がいたらやめようと思います。

東日本巨大地震

毎日テレビで見る、東北地方の地震と津波での惨状。
多くの命が奪われ、生活が、思い出が奪われてしまった。（そんな言葉さえ虚しい）
しかもいまだに余震が続いている。

東京でお店を営んでいる自分に何ができるのだろう。
スタッフともいろいろ話をしている。そして
「微力でもできることをやっていこう」と思う。(偽善と笑われても、何もしないよりいい）

当面できること
①チャリティー営業：通常とは違い、みせが提供する料理に投げ銭（￥1000以上）を
　　　　　　　　　　　　もらい、売り上げの５０％を義援金にする。
②こだまこずえ基金：壁絵を描いたこだまこずえちゃんがドイツから自分の絵ハガキ
　　　　　　　　　　　　　をチャリティーに回して欲しいと言ってきた。
　　　　　　　　　　　　　4枚組￥500の売り上げはすべて義援金に提供する。
③節電への協力：昼間は照明も暖房も点けない。ちょっと暗いし、上着を着たままに
　　　　　　　　　　　なるかもしれないががまんしてほしい。また、なるべく電気を使わない
　　　　　　　　　　　ため、フライヤー、鉄板、洗浄機を使用しない。炊飯器も保温をしない
　　　　　　　　　　　ので冷たいごはんを食べてもらう場合もある。　　　　
　　　　　　　　　　　エレベーターも身体の不自由でない人は使わないようにしよう。

当面、夜の営業は午後10時までにします。諸々ご協力をよろしくお願いします。
今後も、「自分たちに出来ること」を考えていきたいと思います。

26日 秋山羊子ライブ

昨年11月以来、待望のリエゾン・ライブが決定しました！！

魂に響くアキヤマ・ワールドを、ぜひご堪能ください。

秋山羊子　ＬＩＶE

3/26（土）19:00open 20：00start  
￥2500(1drink)

【秋山羊子】北海道の小樽で生まれ、札幌で音楽活動を開始。

    　06年、1stアルバム『指一本で倒されるだろう』リリース。
　　　 同年、梅津和時プロデュースによるサウンドトラック

  　　『銀河鉄道の夜〜I carry a ticket of eternity〜』リリース。
  　　09年、2ndアルバム『ピラニアの棲む湖』リリース。
 

ポップで美しいメロディと本質をえぐる明確なメッセージを歌う。儚く透明な 特別な声の持ち主。
ライブのときは予測不能な即興的振る舞いがユニークなシンガー。（ＨＰより）

ご予約：contact@liaison-cafe.com

昼下がりの至福

今日は日曜日。午後3時からｅｌｅｃｔ－ｌｉｎｋのライブでした。
初めての昼下がりのライブでしたが、これもまたのんびりした感じでいいもんです。
さわやかなジュンコちゃんとつよしくんには、夜よりもこのほうが似合うかも・・・

アコギ＋Ｖｏ．のシンプルなスタイルで
オリジナル曲「木の下で」やジブリの「風の谷のナウシカ」
ゲンスブールの「ノワイエ」などを歌ってくれました。

そういえば今年はゲンスブール没後20年
3月2日の命日や4月2日の誕生日などを中心に、都内でも
いろんなイベントをやっています。5月にはル・シネマなどで
「ゲンスブールと女たち」が公開されるし、ゲンスブール監督
作品｢赤道」もＤＶＤが出る模様。これは楽しみだなあ。店にもゲンスブール本がいろいろあり
ますので、今度ご来店の折には手に取ってみてください。

ちょっと脱線しましたが、elect-linkも4月23日にレコ発記念パーティーをやるようです。
5月6日にはＮＥＷアルバム「ＧａｒｄｅｎＮｏｔｅｓ」が出るので、お店にも置きたいと思います。
ぜひチェックしてみてください。

来週のランチ♪

３月からリニューアルしたliaison lunch。FREE DRINK BARもおかげさまでご好評頂いております。ありがとうございます。

先日、ひな祭りの日に『杏仁豆腐』を女性にプレゼントさせて頂いたのですが、女性の皆様大変お喜び…の横でちょっと男性のお客様には申し訳なかったかな〜…なんて思っておりまして。。。

やっぱり皆さんの喜ぶ顔は嬉しい！ということで、毎週木曜日は『杏仁豆腐サービスデー』

と決定！！もちろん男女問いません♪皆様ぜひお運びください。

初テルミンに感激！

ギターインスト＆ソロセットｐａｓａｄｅｎａのイシモトさんとアコースティックギタリスト中村好伸さんの
　　　　　　ｓｍｏｏｔｈ　ｓｔｒｉｎｇｓ　Ｖｏｌ．３。無事終了。う～ん、カッコよかった！

 ゲストにはテルミン奏者のクリテツさんが参加。虚空に手をかざし、まるで見えない弦でもあるかのように音を操る。（左）　初めて生で演奏するところを見て感激でした。

ライブ後、マトリューシカとテルミンが合体したマトリューミンを見せて

もらった。スタッフのゆうこちゃんは興味津津。

でもそんなに簡単に出来るわけないよ。

今度はマトリューミンを並べて演奏してもおもしろいかも・・・

イシモトサトシさんの大人っぽいギターも、スナフキンみたいな中村さん

のアコギテクも最高でした。

13日日曜はボサノバで

　　　　　　　　　　　Ｔｗｉｌｉｇｈｔ　Ｂｏｓｓａ　＠ｃａｆｅ　Ｌｉａｉｓｏｎ

　　　　　　Ｓｕｎｄａｙ，Ｍａｒｃｈ　１３
　　　　　　１６：３０ ｏｐｅｎ　１７：００ １ｓｔ　Ｓｔａｇｅ  １８：１５　２nd   Ｓｔａｇｅ
             　　料金：￥3,000（ｍｕｓｉｃチャージ＋ｓｐｅｃｉａｌ　ｐｌａｔｅ）＋１ｄｒｉｎｋ

　　　　暮れなずむ渋谷の街を眺めながら　ボサノバのリズムに身を任せる至福のひととき。
　　　　ティーンエイジをブラジルで過ごした女性ボーカリスト・Ｍａｔｉｃａと、｢旅するギタリスト」
　　　　板垣武志のデュオがあなたの日曜日の夕方を彩ります。
　　　　スペシャルプレートとカイピリーニャで、ゆったりと時の移ろいを楽しんでください。

　　　　予約：contact@liaison-cafe.com  03-6416-1635


　　　　　

猫沢エミＬｉｖｅ

猫沢エミ−La fête de fille 　＠渋谷Liaison

2011年3月12日（土）open:18:00~start:18:30~

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ticket:￥3000（１drink 込）

　
　出演：猫沢エミ（パーカッション、Ｖｏ．）
　　　　円山天使（ギター）
　　　　田ノ岡三郎（アコーディオン）


    　　　　　　　　　予約・問い合わせは　citronplus2@aol.com

　　昨年のクリスマスライブにはたくさんの方にお越し頂きましてありがとうございました！

　　再びリエゾンで、春の訪れを予感させる｀ひな祭りライブ´を催します。

　　寒く厳しかった今年の冬をくぐり抜け、新しい命の息吹をともに感じましょう。

　　天才シェフ・くじらちゃんによる、この日だけのスペシャルプレートも登場。前回同様、

　　ギターの円山天使くん、そしてアコーディオンの田ノ岡三郎くんとともにスリーピースで

　　お届けします！限定３０名様、一回限りのプライベートライブとなります。

　　ではリエゾンでお会いしましょう。(猫沢エミ)

     限定３０名様となりますので、ご予約はくれぐれもお早めに！

うどんパスタ登場！

　「ランチに麺を食べたい」というみなさんからのリクエストにお応えして「くろうどん」というちょっと黒っぽいオーガニックなうどんを　　　　　パスタ風にしてみました。3月から登場の新メニューです♪　　　　　3月から今までの日替わりメニューは週替わりになりますが、このうどんパスタは日替わりですので、いろんなソースをお楽しみください。　　

［くろうどん］ 

長野にある「のらくら農場」で作った無農薬無化学肥料の小麦粉を使用し、黒沢製麺所で製麺した色の黒っぽいうどん。

通常は小麦の70%が白い粉となり、30%はふすまとしてその多くは処分されてしまいます。黒沢製麺所では78%まで製粉し、ふすまが入ってので色は少し黒くなりますが、小麦の風味ゆたかに感じられるうどんになります。

 

ｌｉａｉｓｏｎではこの麺に出会ったからこそ、お客さまに食べて頂こうとメニュー化しました。

和の麺つゆでいただくのはもちろん、伊テイストにすると手打ちパスタのような強いこしと

うどん自体のうまみが楽しんでいただけます。（料理番長）

Ｐｏｅｔ＆Ｍｕｓｉｃ Ｐａｒｔｙ

空と海、世界と宇宙が、どこかでつながっているのなら、
そこに、めぐりあわせの奇跡を導きますように。（後藤理絵　ア・ビアントから）

Ｐｏｅｔｒｙ　Ｒｅａｄｉｎｇはこれまであまり接したことがなかった。なんだかちょっと気恥ずかしい感じ
がしていた。今回の企画者、ｕｒａｏｃｂさんは詩を書き始めてまだ2年程度らしい。ＤＪをやっている
こともあって音楽の扱いがうまい。音を交えた朗読の世界はなかなかの迫力だった。
後藤理絵さんは06年に第一詩集「ア・ビアント」を出している俳優であり、作詞や脚本も手掛けて
いる。女の子のこころの内側を平易な言葉に置き換えて見せてくれる。

このふたりでの初イベント「ｄｉｓ-ｌｅ！ｄｉｓ-ｌｅ!」は多くのひとに祝福されて船出した。

ゲストは、エレクトロニカ＆Ｖｏ．の　annnayamada

昨年イベントをやってもらってすっかりファンになってしまった。

 独特のアンビエントな音空間を自在に作り出してくれる。

annayamadaは、4月にもリエゾンに登場する予定なので、まだ

聴いたことのないみなさんにはぜひお薦めしたい。

uraocb+後藤理絵の「dis-le!dis-le!　２」も企画したい。

ということで　ア・ビアント～じゃ、またね。

3月6日はｅｌｅｃｔ－ｌｉｎｋで！

Ｅｌｅｃｔ－Ｌｉｎｋ　Ｌｉｖｅ

3月6日(日)　１５：００～

チャージ：￥1000（１ｄrink付）＋投げ銭

　　　イシカワジュンコちゃんと木恵つよしくんのカフェミュージックユニットが、10月のLive以来、

　　　久々の登場です。オリジナルはもちろん、ジブリ作品「風の谷のナウシカ」などを、つよしくん

　　　のギターに乗せて、ジュンコちゃんが心地よい歌声で聴かせてくれます。

      日曜日の昼下がりをゆっくりと楽しんでください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご予約は：  contact@liaison-cafe.com   03-6416-1635